Felino, industrioso centro agricolo alimentare che sorge sulla sponda destra del torrente Baganza, dominato dalla mole dell'omonimo castello del XIV secolo, già dei Rossi di San Secondo e oggi splendidamente restaurato e sede di un raffinato ristorante, deve in larga parte la sua fama alla produzione e al commercio del "Salame Felino".
Le parti del maiale destinate a questa produzione vengono accuratamente scelte in un perfetto insieme di carni magre (75%) e grasse (25%) bianche e rosa, quasi a comporre un mosaico che ne esalta le caratteristiche e peculiarità intrinseche. Gli aromi si riducono a poco sale e qualche grano di pepe nero, con l'aggiunta di vino, ad esaltare la fragranza delle carni, e ad ingredienti tipici di concia.
Va insaccato in budello di maiale e fatto stagionare per non meno di un mese in locali scelti, dove assume la forma cilindrica leggermente rigonfia ad una estremità e il tipico colore esterno bianco-grigiastro. Gli estimatori, poi, lo lasciano asciugare ancora per diversi mesi, fino a raggiungere la consistenza voluta.
Per il Salame Felino, prodotto esclusivamente in provincia di Parma con l'impiego di carni non congelate di maiali pesanti, è stato richiesto il marchio di Indicazione Geografica Protetta IGP della Comunità Europea.